CONTACT

CONNEXION

Copie de Brèlastrondes détourées

Brède Lastron Piquant

Sonchus asper
Ouest
Mi hauteur
Herbe cosmopolite provenant du bassin méditerranéen, la brède Lastron Piquant a été introduite dans pratiquement le monde entier.

présentation

Lastron piquant, Laiteron épineux, Laiteron rude, Laiteron piquant
La brède Lastron Piquant est une adventice des champs cultivés, des savanes, du bord des lacs et des terrains boueux. Plante herbacée annuelle ou bisannuelle, elle peut atteindre jusqu'à 2 m de haut. La tige est creuse, cylindrique, glabre près du sommet, simple ou ramifiée dans la moitié supérieure. Les feuilles sont allongées, alternes, simples, vert brillant avec des paires de lobes arrondis à la base de chaque feuille. Les feuilles caulinaires sont généralement piquantes, semblables à celles des charbons.
à la découverte de la Brède Lastron Piquant

tour de main

Les jeunes feuilles sont les moins amères. Il est conseillé de blanchir 5 minutes à l'eau avant d'entamer la cuisson, afin d'éliminer les oxalates de ces brèdes. L'eau ne sera pas conservée. Les feuilles sont souvent consommées cuites en fricassé, en bouillon ou parfois crues en salade.
Les recettes de la Brède Lastron Piquant

valorisation nutritionnelle

pourcentage de contribution aux valeurs nutritionnelles de référence (% VNR)

31Cuivre
45Manganèses
79Vitamine C

atouts santé

Le manganèse contribue au maintien d'une ossature normale
Le cuivre contribue à la pigmentation normale de la peau
Le cuivre contribue au fonctionnement normal du système immunitaire

allégations nutritionnelles

RICHE EN

Cuivre
Protéine
Manganèse

SOURCE DE

Facteurs anti-nutritionnels

PHYTATES

Pas de données connues

OXALATES

Riche

suivez-nous

découvrez également

Sud
Ouest

Brède Manioc

Littoral
Sud
Ouest

Brède Cresson

Littoral
Les hauts
Sud
Est
Ouest

Brède Mafane

Littoral
Nord
Sud
Est

Brède Herbe à emballage

Mi hauteur

Brède Pétsaï

N'existe pas à l'état sauvage
Nord
Est
Ouest

Brède Mouroungue

Mi hauteur
Nord
Sud
Ouest

Brède Liseron d’eau

Mi hauteur
Littoral
Est

Brède Gandolle

Littoral
Sud

Brède Patate douce

Les hauts

Brède Z’épinard

N'existe pas à l'état sauvage

Brède Pakchoï

Mi hauteur
N'existe pas à l'état sauvage
Ouest

Brède Lastron Piquant

Mi hauteur
Ouest

Brède Morelle

Mi hauteur
Littoral
Nord
Sud
Est
Ouest

Brède Lastron Doux

Les hauts
Est

Brède Pariétaire Rouge

Littoral
Nord
Est
Ouest

Brède Songe

Mi hauteur
Littoral
Sud
Ouest

Brède Paillaterre

Mi hauteur
Est
Ouest

Brède Pipangaille

Mi hauteur
Nord
Sud
Est
Ouest

Brède Agati

Mi hauteur
Littoral
Les hauts
Nord
Sud

Brède Citrouille

Mi hauteur
Littoral
Nord
Sud
Est
Ouest

Brède Cacayanga

Littoral

Brède Poirée

N'existe pas à l'état sauvage
Nord
Sud
Est
Ouest

Brède Chouchou

Les hauts

© 2018 All rights reserved​

Mentions légales

Développé avec ❤ par Skydo Digital Studio

Objectifs

  • Participer au cheminement pédagogique en incluant une dimension émotionnelle.
  • Enrichir le vocabulaire.
  • Développer la culture générale.
  • Valoriser le travail manuel.
  • Favoriser la communication orale : questionnement, écoute et expression.

Activité proposées

  • Présentation du métier et positionnement au sein de la filière des fruits et légumes.
  • Échanges entre élèves et professionnels.
  • Visite de l’exploitation
  • Animations basées sur les supports de la chambre d’agriculture.

Modalités

  • Dates de visite: Du 22 au 26 Novembre.
  • Une classe par visite.
  • Autorisation de principe du directeur à transmettre à l’IREN par mail: iren-run@orange.fr

Visitez une exploitation agricole

Objectifs

Favoriser les échanges entre producteurs et consommateurs. Découvrir le métier d’agriculteur. Facilité l’accès aux fruits et légumes frais, locaux et de saison.

Activité proposées

Présentation du métier d’agriculteur et sa place dans la filière fruits et légumes. Visite de l’exploitation. Démonstration et dégustation. Achats de fruits et légumes frais, locaux et de saison.

Modalités

  • De 8h à 12h: 1h par groupe
  • Par groupe de 10 Personnes maximum.

Visitez une exploitation agricole