Brède Patate douce

A la Réunion la patate douce arriva avec les premiers habitants. Cultivée dans le monde entier, la patate douce est une culture productive et adaptable. Plante vivace des régions tropicales, la patate douce est une culture qui aime le soleil et ne peut pas pousser à l’ombre. Elle peut être cultivée sur un large éventail de sol, mais apprécie particulièrement les sols sablonneux, bien drainés avec un sous-sol argileux. Elle n’est pas résistante au gel. Elle pousse mieux dans un sol humide et reste relativement tolérante à une sécheresse de courte durée. Herbes annuelles grimpante, ses tiges (contenant une sève laiteuse) sont vertes ou violacées, très ramifiées, avec des enracinements aux nœuds. Ainsi la plante monte ou se prosterne le long du sol et s’enracine pour former des tubercules souterrains. Les feuilles sont alternées, simples, entières, avec des lobes triangulaires. Les fleurs, solitaires, petites à grandes, en forme d’entonnoir sont de couleur rose, blanche, violacée à lavande, avec un centre plus sombre.