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Lexique

Levain

Farine T150

Farine T65

Sucre roux

Goyavier, Frais, Cru

Branche d’oignon vert, Frais, Cru

Pâte à samoussa, surgelé

Thon à l’eau, miettes, appertisées, égouttées

Poivre noir, poudre, moulu

Sel blanc alimentaire, non-iodé, non-fluoré

Sauce soja, siave, non-sucré, préemballée

Oignon vert, cébette, oignon nouveau, frais [A RECHERCHER]

Fécule de manioc [A RECHERCHER]

Eau du robinet

Farine de blé, T80

Blanc d’oeuf, cru, liquide

Porc, épaule, cuite, jambon

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Objectifs

  • Participer au cheminement pédagogique en incluant une dimension émotionnelle.
  • Enrichir le vocabulaire.
  • Développer la culture générale.
  • Valoriser le travail manuel.
  • Favoriser la communication orale : questionnement, écoute et expression.

Activité proposées

  • Présentation du métier et positionnement au sein de la filière des fruits et légumes.
  • Échanges entre élèves et professionnels.
  • Visite de l’exploitation
  • Animations basées sur les supports de la chambre d’agriculture.

Modalités

  • Dates de visite: Du 22 au 26 Novembre.
  • Une classe par visite.
  • Autorisation de principe du directeur à transmettre à l’IREN par mail: iren-run@orange.fr

Visitez une exploitation agricole

Objectifs

Favoriser les échanges entre producteurs et consommateurs. Découvrir le métier d’agriculteur. Facilité l’accès aux fruits et légumes frais, locaux et de saison.

Activité proposées

Présentation du métier d’agriculteur et sa place dans la filière fruits et légumes. Visite de l’exploitation. Démonstration et dégustation. Achats de fruits et légumes frais, locaux et de saison.

Modalités

  • De 8h à 12h: 1h par groupe
  • Par groupe de 10 Personnes maximum.

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