Cet outil vous aide à découvrir les grammages recommandés en restauration scolaire pour les élèves de l’élémentaire par le GEM RCN (Groupe d’Etudes et de Marché, Restauration Collective Nutrition). Cet outil de sensibilisation préfigure le jeu sur le grammage des portions à servir aux élèves de l’élémentaire en restauration scolaire à venir.